丹後・伊根町 向井酒造 が造る赤米（古代米）で仕込んだ日本酒「伊根満開」。
古代米日本酒に独特のロゼワインのような華やかな色あいと、フルーティーで芳醇な風味が特徴です。
伊根満開の酒粕もフルーティーな味わいが特徴で、酒ひしおにフルーティーな日本酒の風味を加えてくれます。