ABOUT ONOJIN おのじんについて

味噌の写真

京都・丹後で味噌・醤油をつくり続けている
創業1912年の醸造蔵です。
創業時からの製法を守りながらも、新たなアイデアを取り込み、
美味しく安心して食べられる商品をお届けしています。

小野甚

100 YEARS of ONOJIN 小野甚味噌醤油醸造株式会社
百年の歩み

100年の歩み
  • 大正元年 1912年

    味噌・醤油醸造の修行に出ていた初代・甚左衛門が故郷の新町村(現在の京丹後市峰山町新町)に戻り、味噌・醤油の製造を開始。
    地元で収穫される大豆・小⻨を使い、ちりめんの一大生産地であった当地の製糸工場、機織工場に味噌・醤油を提供。

  • 昭和2年 1927年

    丹後半島北部を震源とする震度6の地震が発生。多くの家屋が倒壊・焼失し、 弊社工場も全壊。

    大火事
  • 昭和14、15年頃 1940年頃

    味噌醤油の製造を再開。

  • 昭和24年 1949年

    醸造に適した湧き水を求めて峰山へ工場を移転。当時はまだまだ珍しかったオート3輪車での配送を開始。

    オートバイ
  • 昭和28年 1953年

    小野甚味噌醤油醸造株式会社を設立。

  • 昭和50年 1975年

    京都府内の他社に先駆けて本醸造醤油の製造を開始。

  • 昭和53年 1978年

    『超淡口醤油』、『あま酒』など新しい分野の商品を発売。

  • 平成5年 1993年

    『ぽんずむらさき』を発売。

  • 平成12年 2000年

    戦後の移転から使い続けてきた工場を全面改装。

    全面改装された工場
  • 平成16年 2004年

    荏胡麻を使用した製品、『えごまドレッシング』、『えごまふりかけ』、『えごま田楽』を開発。

  • 平成20年 2008年

    鳴き砂で有名な丹後半島琴引浜の海水塩と実生の柚子を使った『琴引の塩ぽんず』を発売。丹後産黒ニンニクを使った『黒にんにくソースドレッシング』など各種調味料を発売。

  • 平成28年以降 2016年

    ヨーロッパ・アジアへの海外輸出を開始

  • 現在

アクセス ACCESS

会社概要 COMPANY INFORMATIONS

会社名
小野甚味噌醤油醸造株式会社
所在地
〒627-0012 京都府京丹後市峰山町杉谷300
代表者
小野甚一
設立
昭和28年4月18日
資本金
1000万円
主たる事業内容
味噌、醤油、ドレッシングなどの調味料、加工品の製造販売