こんなお料理にも活用いただけます
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刺身に
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ステーキに
地元・丹後の丸大豆で仕込む
おのじんでは出来る限り地元の素材を使用しており、甚左衛門には京都・丹後で育てられた国産大豆（丸大豆）を使用しています。
古式天然醸造
古式天然醸造は四季の自然な温度変化によってゆっくりと醗酵させる醤油づくりの方法で、醤油本来の味と香りを引き出すことが出来ます。
丹後の豊かな四季のなかで、昔ながらの方法を守りながら手間ひまかけて丁寧につくっています。
3年間長期熟成の木桶醤油
通常の醤油づくりよりも長い3年もの歳月をかけて、木桶の中でゆっくりと醗酵させた甚左衛門には、醤油の旨み、木桶仕込み特有の香りが凝縮されています。
贈り物にもご利用いただけます
すべてにこだわったおのじんの商品は贈り物・自分へのご褒美としてもご利用いただけます。ぜひご用命ください。
