細かく刻んだ一夜干しのするめと胡瓜を米糀に漬けた糀漬けです。

柔らかく漬かったするめとパリッとした胡瓜の食感が心地よく、丹後産コシヒカリで作った米糀の甘みとするめの旨味が口に広がります。

ご飯のお供やお酒の肴におすすめです。