琴引の塩ぽんず　200ml

販売価格(税込)：929円
琴引の塩ぽんず　200ml
徳島産の実生の柚子と、丹後・琴引浜の海水塩で造った"塩ぽんず"です。18年かけて育った実生の柚子のフレッシュで力強い風味と、鳴き砂で知られる丹後・琴引浜の海水を煮詰めて作った“琴引の塩”の爽やかな美味しさが特徴です。

焼き魚や湯豆腐、ぶりしゃぶなどにおすすめです。また、オリーブオイルなどと合わせて、簡単にマリネソースやドレッシングをおつくり頂けます。
原材料名：すだち果汁（国産）、ゆず果汁、りんご酢、氷糖蜜、食塩、昆布エキス、鰹エキス、酵母エキス/乳酸、（一部に小麦・りんごを含む）
内容量：200ml
保存方法：直射日光・高温多湿を避け、常温保存
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こんなお料理にも活用いただけます

  • 琴引の塩ぽんず　200ml

    塩ぽんずとオリーブオイルで、簡単和風カルパッチョ。

  • 琴引の塩ぽんず　200ml

    丹後名物 ブリしゃぶと塩ぽんずの相性は抜群。

  • 琴引の塩ぽんず　200ml

    柚子の風味で生牡蠣をさっぱりと。

桃栗３年、柿８年、柚子は大バカ１８年

琴引の塩ぽんず　200ml

普通の柚子は接木で育てるため5～6年で実が成りますが、実生（みしょう）の柚子は種から育てるため、18～20年もかかります。実生の柚子は、通常の柚子とは比較にならないほど香りと味が強く絶品と言われ、生産量が極めて少ないために“幻の柚子”とも呼ばれています。
「琴引の塩ぽんず」には実生の柚子をたっぷり使用しており、実生の柚子のさわやかな風味を存分にお楽しみいただけます。

天然記念物「琴引浜」の海水塩

琴引の塩ぽんず　200ml

琴引浜は，澄んだ海水と綺麗な砂浜が特徴で、鳴砂の浜として知られています。"琴引の塩ぽんず"には琴引浜から汲みあげた海水を焚き上げて作っており、琴引浜の自然の恵みが凝縮されています。

手作業で作る「琴引の塩」

琴引の塩ぽんず　200ml

琴引の塩ぽんずに使用する「琴引の塩」は、海水を焚き上げて時間をかけて手作業で作っています。出来上がった海水塩はミネラル豊富で塩味がまろやかなので、塩ぽんずの味を一層引き立てます。

贈り物にもご利用いただけます

すべてにこだわったおのじんの商品は贈り物・自分へのご褒美としてもご利用いただけます。ぜひご用命ください。