米糀を多く使用した関西の料理にはなくてはならないお味噌です。
白みそは短期間で醗酵熟成させるため色目が白く、米糀を多く含んでいるので甘味が特徴です。
塩分も普通の味噌の約半分と少なく、塩分が気になる方にもおすすめです。

みそ汁や和え物、スープ等にお使い下さい。