おのじん「琴引の塩ぽんず」の特徴
実生の柚子とは
柚子には接木（つぎき）と実生（みしょう）と呼ばれるものがあります。柚子は本来種から育てると木は２０メートルものたかさになり、実が付いて食べられるようになるまでには１８年もかかってしまいます。これを実生の柚子といいます。接木の場合木の高さは４〜５メートル止まり、数年で実をつけるので市場に出される柚子の９０％はこの接木によるものです。しかし、香り、濃度、色合いは実生の柚子には到底叶いません。
流通量も少ないことから『柚子の絶品』『幻の柚子』と呼ばれています。
食べ方
野菜サラダ、野菜の炒め物、豚しゃぶ、かきフライ、岩牡蛎、ハンバーグ、など
特に暑い日の食欲のない場合にはこの塩ぽんずをかけて食べるとスカッとした感じで美味しく頂けると思います。
冷やしうどんにぶっかけて食べるのもとても清涼感があっていいです。
氷り水や炭酸水で割って飲むのもなかなかいけます。
商品情報
琴引の塩ぽんず３本セット
特別企画で「琴引の塩」
３０ｇ入り１袋をプレゼント
価格：2,520円 （税込）
塩ぽんず＆ドレッシングセット
・塩ぽんず
・えごまドレッシング
・うめドレ
・ごまドレ
各1本をセットにしました。
価格：2,700円 （税込）
塩ポンズとドレッシングのセット。これはとても珍しい取り合わせです。えごまドレッシングは畑のＤＨＡと言われる荏胡麻を使ったノンオイルドレッシング。丹後で栽培した荏胡麻を使っています。 ごまドレ、うめドレ、どちらもさっぱりした味のノンオイル和風ドレッシングです。 それに実生柚子の塩ポンズです。とても贅沢な他では手に入らない商品です。
