おのじん「えごまドレッシング」の特徴
近年、健康を気づかう傾向とともに生活習慣病の改善に貢献する食材として「荏胡麻」（えごま）が注目を集めています。荏胡麻の種子にある油は他のαリノレン酸系の油（大豆油、サラダ油に比べ７倍から１０倍）と比べてはるかにその含有量が豊富であることが、荏胡麻が注目されている理由なのです。
従来の考え方ではコレステロールを減らし、リノール酸を増やすことが動脈硬化や心疾患の予防に好ましいとされてきましたが、最近のなデータではリノール酸が体内で変化し、その代謝産物が逆に動脈硬化や心疾患、さらにはガンにも関係することがわかり、リノール酸の弊害を予防する効果のあるαリノレン酸を多量に含む荏胡麻が注目されるようになりました。
「えごまドレッシング」には京丹後市大宮町で栽培された無農薬「荏胡麻」が使われています。しゃぶしゃぶ・湯豆腐・各種野菜のゴマ和え・温野菜・生野菜など 、気軽にお料理にお使い下さい。「えごまドレッシング」は忘れられた逸材を復活させた製品です。
αーリノレン酸を多く含んだ荏胡麻（えごま）は健康素材として注目されています。
荏胡麻をペースト状にすり潰し、醤油・果実酢などを使って仕上げたバジル風味の和風ノンオイルドレッシングです。
商品情報
えごまドレッシング
200ml（瓶）
価格：840円（税込）
